Anise　茴芹
Pimpinella anisum

茴芹香氣濃郁，是典型的繖形科植物，原產自亞洲，在歐洲地區僅種植於花園中。果實味甘，廣泛用於聖誕點心和烈酒（如茴香烈酒）的製作。茴芹的藥用價值主要體現在治療氣脹症。