Anise 茴芹 Pimpinella anisum
茴芹香氣濃郁,是典型的繖形科植物,原產自亞洲,在歐洲地區僅種植於花園中。果實味甘,廣泛用於聖誕點心和烈酒(如茴香烈酒)的製作。茴芹的藥用價值主要體現在治療氣脹症。